现在的餐饮店，无论是大餐厅还是路边小吃店，想要多拉拢顾客，就离不开引流，比如“免费吃”活动，就是非常常见的一种引流方式，很多店家一听免费送就以为是亏钱亏本，其实活动做好了，不但不会亏钱，还能赚更多的钱。

　　店面想要长久盈利，必须要有回头客，如果顾客过了活动就不来光顾了，那么优惠活动就算是亏钱做了。

　　那我们应该怎样避免以上情况呢?我们先来看看是什么原因导致活动做不好的。

　　1、没有找准自己的目标客户，没有把活动做到准确客户身上。

　　2、没有明确的活动目的，吸引了客户但是没有留住客户，做了也白做。

　　3、活动细节没有设计好，让客户不满意，初次印象不好自然不会二次光顾。

　　针对上述问题，张成荣电烤鸡架为大家总结了两点做好“免费吃”的活动经验，大家可以结合自家情况合理运用。

　　1、明确活动目的及目标用户，活动的目的有很多，每一次活动都需要一个核心目的，新店开业是为了宣传品牌，营业中顾客较少做活动是为了引流，时不时也需要做活动回馈一下老客户，刺激老客户再次消费。目标客户可以分为新客户和老客户，而老客户又分活跃客户和不活跃客户。

　　2、活动无非就是引流——转化——留存这三个要素，免费只是引流的头一步，而转化和留存才是活动的关键。做活动前一定要计算好成本，以及回本周期，不要亏钱做活动，对于单价比较高的产品是不适合拿来引流的，虽然是“免费吃”但也要保护产品的质量和服务，这样才能成功转化和留存。

　　加盟张成荣电烤鸡架，总部会有专业的运营督导持续跟进店面经营，为店面策划开业、节日、周年庆等促销活动，帮助您赢得更多回头客，实现店面的稳步盈利，