小吃店铺可以通过以下几种方式做外卖：

　　首先要有一个实体的门店，这样既可以做门市生意，同时也可以做外卖配送，两者兼得。

　　做外卖需要商家入驻美团、饿了么这样的外卖平台，在平台上开通店铺店并上传外卖商品。

　　1、学习一些外卖运营技巧，提高订单接单效率，比如把门店名字、头像、菜单等尽可能设计得吸引人，如果是品牌加盟的话就用公司统一的形象，这样品牌效应更好，及时更新菜品，保证菜品的种类和质量。

　　2、对于一些忙碌的时间点，像中午11点--1点，和下午下班点，提前准备好一些食材，在顾客下单之前就先准备好，以便顾客下单后快速配送到顾客手中。

　　3、在社交媒体上宣传自己的外卖店，比如微信、朋友圈等、小红书、大众点评等，增加店面知名度，吸引更多的顾客。

　　4、在外卖平台上设置优惠活动，比如满减、折扣等，吸引更多的顾客下单。

　　5、外卖内放置店家微信二维码，建立一个粉丝群，形成自己的私域流量，平时维护好顾客关系，不定期进行免单活动，能大大增加顾客忠诚度，让他们成为店面的拥护者和宣传者。

　　总之，做外卖是一个需要用心的事情，需要不断提高服务质量和配送效率，同时也需要不断创新和改进营销策略，才能在竞争激烈的市场中取得优势。