目前餐饮市场上，油炸类小吃居多，像炸鸡排、烤鱿鱼、炸串、烤面筋、烤肠等等，基本上都是油炸制作的。但是竞争大了，市场就乱了，然后就出现了使用牛油、鸭油、地沟油的现象，对人体健康产生威胁。

　　所以，电烤鸡架小吃越来越受大众欢迎，不仅是因为其电烤非油炸的健康制作方式，吃起来干净卫生，还有其鲜香入味的口感，齐全的品类，能够满足顾客多样化的选择。

　　张成荣电烤鸡架起源于沈阳，配方历代传承，独一无二，27年产品深耕，不断对设备和配方进行改良，做出了人人都爱吃的特色电烤鸡架小吃。到目前在全国已经开出1400多家门店，形成了较强的品牌影响力。

　　大多数加盟商选择张成荣都是奔着三个原因来找他的：一是成本低、利润大;二是认可整个电烤鸡架产品的口味和健康非油炸的大方向;三是冲着张成荣的品牌口碑。

　　目前，张成荣电烤鸡架店遍布辽宁、黑龙江、吉林、山东、北京、天津、山西、陕西、河南、河北、江苏等地，在小吃中品类中，盈利能力位居前列。以二三线沙巴sb体育一个15平的小店为例，。平均一天烤4-5锅，客单消费在10-20元左右，毛成本50%-60%。这样算下来月营业额沙巴sb体育6万，去掉各种成本，每月纯利3万，一年可收入30万。

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