青岛当地流传一句话：“鸡架配酒，越喝越有”，由此可见鸡架在青岛人心中的位置。

　　炙热的夏天，张成荣电烤鸡架的烟火小店上空，都飘着各种诱人的香气。天热就该有天热的样子!爽口的麻辣凉拌鸡架，称得上是独当一面的消夏美食!搭配洋葱和香菜一起拌，滋滋入味，麻辣中微带甜香的东北口味，绝对是你的最爱。

张成荣麻辣拌鸡腿+豆皮

　　每一个张成荣店面专门有一个柜台，做拌鸡架。可以加鸡肝、豆皮、鸡皮、金针菇等。拌的鸡架甚至要比烤出来的还要美味。

　　别看是鸡架，但啃起来，肉也不少，不管是骨头还是肉，啃起来都很香，好吃又不腻。而且贴着骨头的肉其实滋味更浓。炎热的夏天晚上，邀上三五好友一起，点几个鸡架、鸡腿、鸡爪、鸡脖，再来两盘拌鸡架，配上冰镇的啤酒，不亦乐乎!