鸡架，经久不衰，是流行在北方几十年的一种特色美食小吃，在北方的受欢迎程度堪称“平民肯德基”。

　　每次经过张成荣电烤鸡架店门前，都会看到满满的人在排队：给我来俩鸡架，不要辣”，“我要一个大鸡腿”，“我的拌鸡架好了吗?”...生意非常火，电烤鸡架非油炸、无添加，啃起来焦香四溢，满嘴留香。干净又卫生。于是顾客口碑相传，逐渐火爆大街小巷。

　　每当人们下班，劳累了一天，三三两两手拎两个鸡架回家配点啤酒。既有味道，又有嚼头。按现在行情，一只鸡架的平均成本2元左右，烤好能卖6块钱，利润50%以上，利润还是非常可观的。

　　做电烤鸡架小吃店，位置很重要，农贸市场摊位最佳，小区门口次之，沿街小吃店都是非常好的位置，这些地方人流量大，刚出锅的鸡架鸡腿啥的没一会就卖完了。

　　张成荣电烤鸡架采用的肉食原材料都是正规厂家进货，采用当天新鲜货，并且现烤现卖，承诺绝对不卖隔夜产品。加上独家秘制的配方，所以张成荣电烤鸡架能火20多年，到现在依然是小吃街热卖的产品。

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