很多人纠结于开小吃店到底是直营好，还是加盟好，网上都说：加盟都是割韭菜，如果一个店很赚钱，为啥品牌方不自己开连锁呢，怎么会把机会留给你呢，我觉得大家有这种想法很正常。因为这几年，各种加盟公司的暴雷，各种人被骗的信息真的是层出不穷，但这些公司不能代表全部，很大一部分都是快招公司，卷一波钱就跑路。

　　也就是说，我们想要找到靠谱的品牌，还需要自己去进行了解，2021年全国新增餐饮门店250万家，关店有多少家呢，350万家，你看啊，关的比开的更快，也可能是疫情的影响，还有个数据我觉得挺有意思的，你看国内那些干直营的餐饮巨头，比如说什么海底捞啊，西北莜面村啊，徐记海鲜呀，家乡鸡呀等等，他们干了二三十年的直营连锁，也就开了几百家店，这个速度快吗，你看跟很多那种加盟品牌像正新鸡排啊，绝味鸭脖啦比起来，就不算快了。但是项目确实都是好项目，不然也不会有这么多人去加盟。

　　比如张成荣电烤的店，2012年开始做加盟到现在，1400多家店，用了10多年。所以，直营也好，加盟也罢，有的人干了就挺好，有的人干了就一塌糊涂，关键的核心你知道吗，你有没有那个赚钱的能力，对市场，对品牌到底了解多少。大家都是小白干起来的，那些从小白晋升成老炮的，到底做了哪些工作，认知是怎么提升起来的，这是我们最应该学习和看透的。

　　好的项目给到你了，并不是就代表你能稳稳的赚钱了，自己的经营，维护顾客也是非常重要的一环。