毛利50%的张成荣电烤鸡架，制作简单，日售千元

　　最近很多朋友都推荐一款特色小吃，张成荣电烤鸡架，于是怀着好奇和期待，就去附近的店面买了一个鸡架、一个鸡腿还有几个鸡爪鸡脖，准备大吃一顿。不得不说张成荣电烤鸡架的味道是真的棒，不同于传统的熏烤鸡架，电烤鸡架是属于那种外焦里嫩的，并且经过高温电烤后，油分变得非常少，吃多了也不会腻。

　　这么好吃的电烤鸡架，制作方式究竟是怎样的呢?很多人以为制作方式很复杂，其实挺简单的，只见老板将生鸡架腌好之后，打开电烤箱的门，将鸡架密密地摆在烤箱的架子上，一个架子能放十多个鸡架，鸡架上面还可以放一层鸡腿鸡脖啥的，而烤炉最底层摆上鸡爪、鸡肝、鸡蛋、鸡脖、鸡头、鸡胗、鸡皮串等较为“散碎”的小件食材，然后打开加热按钮就可以自动烤制了，大概40分钟左右出炉，一天能卖个五六锅吧，所以常去买的老顾客都是卡点去排队。

　　张成荣电烤鸡架，利润能达到50%，制作简单，一天下来轻轻松松卖个一千多块钱，加上外卖，一千五六是正常的。特别是到了旺季，加上麻辣凉拌系列，挣的更多。