小吃，目前是餐饮行业的主要品类赛道。据统计，沙巴sb体育超过4亿的餐饮市场中，小吃快餐门店数占比44.3%，全国约有超过500万的小吃商户。

　　而在小吃赛道，鸡类产品一直是在年轻消费群体中最受宠的细分品类之一，尤其是“90后”“95后”正在成为重要消费群体，鸡类小吃市场迎来了更大的发展空间。根据外卖平台大数据，2020年张成荣电烤鸡架订单量同比增长124.9%，其中回头客的数量占比达到了78%。

　　纵观国内鸡肉品类餐饮品牌，从连锁化来看，炸鸡汉堡、鸡架鸡排外卖占据绝对规模化优势。

　　卖电烤鸡架有利可图，各式各样的烤鸡架店遍地开花，小吃市场一片繁荣、发展势头强劲。

　　1、市场空间广阔，差异化、多元化成为重点

　　张成荣电烤鸡架全国门店数超1400+，每年卖出超过8000万只鸡架;不仅如此，一组数据亦能佐证沙巴sb体育鸡架市场的广阔前景。2019年，无论是鸡肉产量还是鸡肉消费，沙巴sb体育都超过巴西和欧盟，分别以13.80百万吨和14.00百万吨位居全球第二。全球的美国鸡肉年产量19.80百万吨，消费16.60百万吨。有业内人士预计，沙巴sb体育炸鸡消费市场在2025年将达到5000亿人民币规模。由此可见，炸鸡品牌们的可增长空间和前景是巨大的。

　　但是毋庸讳言，鸡类小吃市场较高的标准化程度，使其具有易复制的特点，这也就意味着品牌之间产品和服务的同质化现象严重。于是，找到突破点，打造差异化成为这个赛道竞争的关键。

　　我们看到，张成荣电烤鸡架打造单品爆款，做小档口生意，采用“实体+外卖”模式。在火热的小吃市场中打下了属于自己的一席之地。特别是电烤的制作方式，既新颖又卫生，受到消费者的喜爱。

　　2、互联网+餐饮大潮下，打造品牌自己的“IP”

　　随着“互联网+餐饮”时代的到来，餐饮商家们更加注重利用互联网，帮助品牌打响名号。其中，打造IP是塑造品牌个性化，进行品牌传播的重要手段。

　　餐饮行业，打造IP的主要方式有跨界、联名，如喜茶、奈雪的茶;推出主题餐厅，如肯德基与湖北省博物馆共同打造的“楚文化”主题店，hello kitty主题餐厅等等;还有就是把自身打造成IP，如蛙大侠。

　　首先是设计IP形象，并围绕IP形象推出抱枕、杯垫、胸牌等周边产品。与当下年轻人的生活态度相契合，也就易于同目标消费者形成情感连接。

　　此外，通过微信公众号等线上平台进行多维度推广;通过社区营销，增加品牌与消费者互动粘性;通过校园品鉴官计划，辅佐门店口碑增长。这样一套品牌运营组合拳打下来，使品牌得到延展，在实现将目标消费者转化为品牌粉丝的目标的同时，提升品牌的IP价值。

　　3、成为加盟商强有力的后盾

　　张成荣电烤鸡架品牌20多年的发展历史，在品牌运营、食品研发、冷链、配送方面都已经形成较为完善的系统。

　　对于投资创业者来说，除了产品、运营等方面的保障，张成荣电烤鸡架的加盟优势还体现在以下三点：

　　第一，小投资、大回报。张成荣电烤鸡架单店只需投入7万元以内，选址标准为覆盖高校、中小学，农贸市场，居民楼，社区等客流量大、消费群集中的地方。1-2人就可以维持门店的管理和运营，人力成本低。加上鸡架等产品本身的高利润，粗略估计，电烤鸡架的回本期是4-6个月。

　　第二，总部的精准扶持。除了开店阶段免费进行业务培训、店面选址、装修设计。后续统一活动策划、相关节日店庆活动的策划，不定期的上门巡店、指导、分析经营情况等等，张成荣总部在各个环节为加盟商提供扶持。

　　总的来说，对于加盟商来说，张成荣电烤鸡架的优势有助于创业的成功。而相应的，对于总部来说，从加盟商的根本利益出发，成为加盟商强有力的后盾，有利于品牌的发展，在竞争激烈的小吃赛道占据一席之地。