如何开小吃店，小吃店只要你经营得当，肯定是赚钱的，为什么有些经营者就没有赚到钱反而赔了呢?如何开小吃店，特色小吃店有很多注意事项，需要大家提前掌握。如何开小吃店，只要掌握了以下这些，开起店来，肯定是如鱼得水。

　　如何开小吃店?

　　其一：环境卫生

　　现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在路边摊消费的，只要你开特色小吃店是干干净净的，那么肯定会受到顾客的欢迎，说不定还会帮你做宣传。

　　其二：口味创新

　　开特色小吃店，店内的食物口味要能适应当地人们的需要，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很独特，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了，所以不断开发新的产品很重要。

　　其三：店铺装修

　　开特色小吃店，装修店铺要看你个人的实力，但也不是越华丽越好，装修得太华丽反而会使人望而却步。小吃店的定位就是简约、亲民，卫生一定要搞好。

　　其四：促销手段

　　假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末，也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券，这样，宣传力度大了，知名度也高了，客流量也就大了。

　　开特色小吃店也是一门学问，要善于总结经验教训，扬长避短。在经营店面时不可心急，不取得了好的经营成绩也不能骄傲，都要继续努力，切不可轻言放弃。

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