说起烤鸡背可能有些人比较陌生，在有些地方，烤鸡架也叫烤鸡背，都是去掉鸡皮、鸡头、鸡翅、鸡胸、内脏后剩下的部分，有的地方会保留鸡脖。鸡架的做法有很多，不同的做法口味也会不一样，但是烤鸡架价格都是差不多的，一般都是五六块钱一个，贵的也有七块钱以上的。

　　烤鸡背的利润非常大，进货便宜，成本低，利润空间很大。张成荣电烤鸡架是一种独具特色的电烤小吃，立志将鸡架做成人人喜爱的美食小吃。自2012年开启加盟模式以来，在山东、河南、河北、北京、天津、江苏、福建、广东、山西、辽宁等省份开拓了不错的市场，已经拥有加盟商1300多家，覆盖全国95%的行政区域，虽然有了千家加盟店，但是全国大大小小的市、县有成千上万个，电烤鸡架的消费市场依然很大。

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