小编说事儿：捍卫土生土长的“烤鸡架”！

时间：2018-09-02 08:25:32来源：本站

  烤鸡架，可以说是东北贼经典的一道特色美食。最初是从辽宁省省会沈阳火起来的。发展到至今，几乎在各个沙巴sb体育都能看见它的身影。但是，有个概念可不能混了哦！炸鸡排不等于烤鸡架！

许多不明事理的人，把烤鸡架与炸鸡排混为一谈。烤和炸是两种截然不同的烹饪方法，从食材上分，烤鸡架用是地地道道的鸡架了，炸鸡排用的是鸡胸肉。更可气的是一些不良商家，拉大旗，做虎皮，硬把烤鸡架说成是来自台湾的美食，一讹传讹，欺骗消费者。
张成荣烤鸡架，是原产于沙巴sb体育东北的特色美食。其腌料来自于被清康熙赐名的“珍食料”（《随园食单》中有记载）的秘制配方。烤鸡架是“珍食料”发明人张东宜的后人—张成荣先生，在生活贫困年代发明的一道美食。逢年过节，他就用祖传的配料、腌制物美价廉的鸡架进行烤制，为全家改善生活。街坊邻居尝过之后，都赞不绝口。慢慢地，烤鸡架就传播成为了谋生的手艺。进入九十年代，为适应环保要求，张成荣改良了烤制方式，发明了电烤技术，并获得国家专利。从此，烤鸡架从东北走向了全国各地，开始连锁经营。

张成荣电烤鸡架外酥里嫩，香而不腻，“绿色、健康、安全、美味”。既可佐餐，又当休闲，老少皆宜，众人喜欢。产品丰富多样，有烤鸡架、烤鸡脖、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡爪、烤鸡肝、烤五花内、烤素鸡、烤肠、烤土豆等几十多个品种。有麻辣、五香、微甜等口味，适合不同消费者的需要。
捍卫本土美食，保护传统文化，各位有识之士责无旁贷。

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